Com base nesta evolução alimentar a CNJ tem o projecto Alimentação Saudável, dirigido a crianças do ensino básico.

A alteração dos hábitos alimentares nas escolas e respectivas famílias provocou o aumento de obesidade entre as camadas mais jovens da população.

Com este projecto pretende-se ainda:
- Mostrar aos mais novos, de forma indirecta que a alimentação saudável também pode ser saborosa e divertida;
- Alterar de forma duradoura, os hábitos de consumo de frutas e legumes pelos mais novos;
- Melhorar a dieta alimentar das crianças e transportar essa alteração para as suas famílias;
- Reduzir a médio e longo prazo o número de doenças cardiovasculares com a introdução de novos hábitos alimentares, aumentando o consumo de frutas e legumes nas escolas e em casa.